Peter Luger Steak House, Las Vegas.Lewis Phan
Las Vegas vahvistaa asemaansa Amerikan suosituin viihdekohde , joka sisältää kaikkea tulevasta Formula 1 -tapahtumasta U2:n residenssiin paljon kiihtyneessä Spheressa ja ensi helmikuun Super Bowl LVIII:ssa, joka lisää jännitystä. Mutta kuten aina, paljon ylimääräistä hauskaa Las Vegasissa tapahtuu paljon energiaa käyttävissä ravintoloissa . Las Vegasista tulee aina herkullisempi israelilaisesta ruoasta juhlatunnelmalla, yhteen maan ikonisimmista pihviravintoloista ja uusnapolilaiseen pizzeriaan, joka on matkan arvoinen. Tässä on viisi uutta ravintolaa, jotka ravistelevat kohtausta.
HaSalon.Max Flatow
HaSalon
3325 S. Las Vegas Blvd., Las Vegas, NV 89109
Legendaarinen Tel Avivin kokki Eyal Shani on tehnyt Las Vegas -debyyttinsä HaSalonin (ja viereisen rento paikan Miznonin) kanssa venetsialaisessa Palazzo Towerissa, ja hänen dramaattisuustaitonsa toimii hyvin täällä. Tule istumaan HaSalonissa ja näet todennäköisesti vieraita ja myös henkilökunnan jäseniä tanssimassa DJ:n pyöriessä, ja vapaahenkinen juhlallinen tunnelma saattaa saada sinut haluamaan jäädä tänne yökerhoon menemisen sijaan.
Mutta HaSalon sopii hyvin myös varhaiselle illalliselle, jossa on teatteria. Shanilla on suosittu ruoka, jota kutsutaan kauhistuttavaksi vasaraksi, jossa palvelin lyö ruoho-syötetyn naudanlihan carpaccioa pöydän ääressä. Virheettömien perunatimanttien päällä on Osetra-kaviaaria, kun taas parsat on järjestetty esimerkillisesti paperikuoren sisään. Valikoima raakoja mereneläviä, mukaan lukien mehevä toro ja kaviaarilla peitetty kampasimpukka, on esitelty kivellä merilevän kera.
Siellä on paljon vakavaa kulinaarista taitoa kaiken leikkisyyden ohella. Okra on täydellisesti kypsennetty ja tarjoillaan jogurtin ja tomaattiroiskeen kanssa. Snapper kylpee erinomaisessa mausteisessa tomaattikastikkeessa. Karitsan varsi putoaa luusta. Tämä on loistava paikka perhejuhlille.
Peter Luger.Michael Rudin
Peter Luger
3570 S. Las Vegas Blvd. Las Vegas, NV 89109
Yksi New Yorkin legenda on korvannut toisen New Yorkin legendan Caesars Palacessa, jossa Peter Luger on avannut tilassa, joka oli aiemmin Raon koti. Jos olet käynyt alkuperäisellä Williamsburgin paikkakunnalla, joka perustettiin vuonna 1887, tiedät jo järjestyksen: viipaloidut tomaatit ja sipulit, poreileva erittäin paksu pekoni, kuivakypsytetty porterhouse (listalla pihvi kahdelle, pihvi kolmelle ja pihvi neljälle, ja nuo annoskuvaukset ylittävät yleensä odotukset, olit kuinka nälkäinen tahansa), kermapinaattia ja saksalaisia paistettuja perunoita.
Tästä voi tulla Las Vegasin paras pihviravintola. Tai tule vain lounaalle nauttimaan pihvivoileipä ja yksi Amerikan parhaista hampurilaisista.
Double Zero Pie & Pub.Double Zero Pie & Pub
Double Zero Pie & Pub
3853 Spring Mountain Road, Las Vegas, NV 89102
Japanilaisten pizzanvalmistajien inspiroimana ja halusta täydentää leivonnan kaikkia osa-alueita Michael Vakneen valmistaa upeita uusnapolilaisia piirakoita off-Strip-pizzeriassaan Spring Mountain's Roadin ihanan monipuolisessa Chinatownissa. Nämä pizzat ovat kevyitä ja mukavan pureskeluisia olematta levykkeitä tai liian märkiä. Oppikirjamarinara- ja Margheritapiirakkaat todistavat, että Vakneen pärjää perusasioissa. Ravintolan valikoimaa esittelevät kotitekoiset lakto-fermentoidut suolakurkut, raikkaat ja umamilla täytetyt pienet jalokivi Caesar-salaatit, kauniisti koostetut erikoispizzat (kuten valkoinen piirakka valkosipulivoisienillä) ja 7 dollarin viski-ja virvoitusjuomat, joissa on sekoitus japanilaista ja amerikkalaista alkoholijuomaa, saavutettavuus ja huomiota yksityiskohtiin.
Kysy Vakneenilta, miksi hän keskittyy pizzaan, niin hän saattaa näyttää sinulle focaccia-kumpun ja selittää, että leipätaito kuluttaa häntä yötä päivää. Voit maistaa intohimoa syödessäsi Double Zerossa.
Martha Stewartin Bedford.Palm + Ocean Digital
Bedford
3655 S Las Vegas Blvd., Las Vegas, NV 89109
Martha Stewartin ensimmäinen ravintola on suunniteltu tuntemaan olosi kuin olisit ylellisillä mutta lohdullisilla illallisilla hänen maalaistalossaan, ja täällä on tilattava niin kutsuttu Big Marthan pierogies. Resepti on Stewartin äidiltä, ja nämä nyytit (saatavilla illallisella ja myös Bedfordin äskettäin lanseeratulla lounaalla) perunoiden ja ruskean voin kera ovat runsas alkuruoka, joka ansaitsee pääruoan. Viime kesän World Series of Pokerin aikana monet pelaajat ilmestyivät turnausten päivällistauon aikana syömään näitä pierogeja. (Kuulemme, että ravintola työstää pikaillallismenua ensi vuoden turnaukseen.)
Muita yleisön miellyttäjiä tässä Pariisin Las Vegasissa sijaitsevassa ravintolassa ovat asiantuntevasti rakennettu rapukakku (joka on täynnä rapuja), rapeakuorinen paahdettua kanaa ja pallasta tomaattiliemessä simpukoiden, perunoiden, kirsikkatomaattien ja basilikan kera. Herkkua varten voit laittaa murskatun uuniperunasi päälle Osetra-kaviaarilla.
B.S. Taqueria.Angelo Clinton
B.S. Taqueria
6840 Helen Toland St, Las Vegas, NV 89113
Keittiömestari Ray Garcia on herättänyt henkiin LA:n rakkaan B.S. Taqueria Las Vegasissa, ja tämä uuden koulun meksikolainen ravintola on off-Strip-voittaja. Sijaitsee sisällä Sekalaista ruokahalli uudessa vilkkaassa UnCommons sekakäyttöisessä kehitystyössä, B.S. Taqueria tarjoilee erinomaisia chorizo nachoja, grillattuja lyhyitä kylkiluita ja tacovaihtoehtoja, kuten quesabirriaa, miekkakalaa ja kukkakaalia. Margaritas, agavelennot, tres leches -kakku ja churrot pitävät juhlat käynnissä.