Mizunara The SundryssaAngelo Clinton
Eloisaa, energistä ja herkullista off-Strip-ruokailua on ollut Las Vegasissa vuosia, ja siellä on uraauurtavia paikkoja, kuten Chinatown Aburiya Raku, Summerlinin Hunaja Suola ja Taidepiirin Esterin keittiö ideoiden yhdistäminen naapurustossa ravintola ja määränpäähän ravintola.Mutta se, mitä nyt tapahtuu uusissa kehityshankkeissa ympäri kaupunkia, on aivan uusi taso. Vieraile sekakäytössä Epätavallisia kompleksi (jossa vuokralaisia ovat Morgan Stanley ja DraftKings) Lounais Las Vegasissa yli 100 asteen päivänä. Saatat nähdä hikoilevia vierailijoita syömässä SunLife Organics gluteeniton avokadopaahtoleipä ja juominen UrthhKahvia jääteetä ulkona joogan jälkeen. Hyvinvoinnista vähemmän kiinnostuneet saattavat ostaa keksejä ja selailla koruja Markkinat kujalla ostosten ponnahdusikkuna UnCommonsissa. Ja tietysti ovella on jono Suola & Olki jäätelö.
SunLife ja Urthh ovat tuotemerkkejä, jotka ovat peräisin Los Angelesin rannalta. Salt & Straw aloitti Portlandissa. Kävele sisään Sekalaiset, TableOne Hospitality UnCommonsin vilkkaassa ruokasalissa, ja löydät monia kaupungin ulkopuolisia kulinaarisia voimia. The Sundryn erottuviin ruokiin kuuluu Los Angelesin kokin Ria Dolly Barbosan sielua lämmittävä filippiiniläinen naudanpata (mechado) klo. Pieni Paino ja Oakland-kokin Matt Hornin paistettu kanavoileipä klo KowBird.
Sekalaiset houkuttelevat sekä paikallisia scenesterejä että tiedossa olevaa vieraanvaraisuutta. Emme siis ole yllättyneitä nähdessämme kokki Nicole Brissonin, joka juoksee Tuuli Resorts Worldissä, matkalla ulos Sundrysta kiireisenä lauantai-iltapäivänä. Ja sitten tuottelias ravintolakehittäjä Elizabeth Blau , joka on avannut useita Strip-kasinoravintoloita ja operoi myös Honey Saltia. Blaulla on varhainen illallisvaraus L.A.:n kokki Ray Garciassa B.S. Taqueria , täyden palvelun ravintola The Sundryssa. Hän antaa meidän kaataa pöytänsä, jossa syömme upeita porsaanvarren karnitoja.
Lotus of Siamin baari ja lounge.Clint Jenkins
Summerlinissä, ravintolakokoelma uudistui Punainen kivi kasino-lomakohde kumisee. Philadelphialaisen kokin Marc Vetrin kaikessa esimerkillisissä ruokalajeissa on valtava luullinen vasikanliha Parm ja huippuluokan pastat, kuten rigatoni makkararagun kanssa ja pappardelle savustetun lyhyen kylkiluun kanssa. Osteria Fiorella . Thaimaan paikallisen voimalaitoksen uudessa etuvartioasemassa Siamin lootus , vieraat herkuttelevat ruohomaisilla rapealla riisisalaatilla, monnilarbilla, currylla ja vahvoilla dippeillä illalliseksi tai viikonloppubrunssiksi. Kreikkalainen ravintola Naxos Taverna ja sen vieressä Kallisto Oyster Bar tarjoile merenelävien ympärille rakennettuja aterioita, syötpä sitten jäähdytettyä äyriäistä, nautit kokonaisesta Dover-anturasta tai kokeilet pannupaistia, joka on kevyempi ja miedompi kuin mitä saat Palace Stationin legendaarisessa ravintolassa. Oyster Bar (toinen Red Rock -operaattorin Station Casinon omistama off-Strip-paikka).
Illallisen jälkeen voit nauttia yömyssyn tai vain jatkaa syömistä Red Rockissa Rouge-huone, lounge/pianobaari, joka muistuttaa paljon suurempaa, massamarkkinoiden versiota New Yorkin yöelämän pelaajasta The Nines. Rouge Roomissa – Los Angelesin vieraanvaraisuusryhmän toi sinulle Toivon, että olisit täällä (joka aikoo myös avata meksikolaisen ravintolan Red Rockiin) – siellä on jopa ulkouima-allas, jossa on cabanoja. Voit tilata kaviaaripalvelua, pihvi au poivrea tai profitrooleja valitseessasi oman seikkailusi. Viikonlopun väkijoukko, vaikka se ei olekaan pukeutunut yhdeksään, on selvästi valmis seksikkääseen, mutta kattavampaan vaihtoehtoon ylikuumeneville Strip-yökerhoille. Vaativille paikallisille, jotka käyvät usein Red Rockissa – mukaan lukien Coin.Cloud Toimitusjohtaja Chris McAlary , joka asuu ja työskentelee lähistöllä ja piti kerran kryptovaluuttayhtiönsä juhlat tilassa, jossa nykyään sijaitsee Rouge Room – kertokaa meille, etteivät he ole koskaan ennen nähneet lomakeskuksen purkautuvan näin.
RedRockin Rouge-huone.Clint Jenkins
Off-Strip-skene on vahva koko päivän ja koko yön Las Vegasissa. Puhutaan Chinatownista Shanghai Plaza , jossa iso parkkipaikka alkaa täyttyä ennen monia ravintoloita (kuten saviruukkuriisiasiantuntija Maukas riisi ja keitto-mykyliina Shanghain maku ) avoinna klo 11. Viikonloppuisin klo 10.45 mennessä vieraita on pitkä jono kahvilla tankkaamassa klo. 85°C Leipomokahvila ennen kuin he aloittavat ruokakierroksen.
Ja paljon muuta on tulossa Stripiltä. Station Casinos rakentaa Durango kasino-lomakeskus kadun toisella puolella UnCommonsia. The Syö sydämesi ulos Durangon ruokasalissa on voileipäkaupan etupisteet Paulien setä ja Irvin hampurilaiset (molemmat Los Angelesista) rinnalla Prince Street Pizza , Vetri's Fiorella pastabaari ja Vegasin tukikohdat, kuten Lauloi Artisan Noodle ja Palace Stationin Oyster Barin etuvartio. Se on täyden palvelun ravintolakokoelman lisäksi, joka sisältää Kalifornian vaikutteita Kesämökki Behemoth-vieraanvaraisuusryhmältä Lettuce Entertain You.
Juuri nyt,se on eräänlainen renessanssin aikakausi tämän kaupungin off-the-Strip-tapahtumissa, Durangon varapresidentti ja toimitusjohtaja Dave Horn kertoo Startrackerille. Kilpaileva luonto synnyttää enemmän vaihtoehtoja kuin koskaan aikaisemmin samanlaisella tai paremmalla ruoalla ja palvelulla kuin perinteiset Strip-paikat. Myös matkustaessaan ihmiset haluavat kokea kaupungin kuin paikallinen. Luulen, että Las Vegasissa on yksi eloisimmista ja omaperäisimmistä paikallisista kulinaarisista kohtauksista tällä hetkellä.
Durango on tarkoitus avata myöhemmin tänä vuonna. Ja perustuen toimintaan kadun toisella puolella UnCommonsissa ja muissa vilkkaissa Stripin ulkopuolisissa erillisalueissa, Las Vegas on valmis.