Häät.Augusta Sagnelli
Barcelona on jo kauan sitten vakiinnuttanut maineensa maailmanlaajuisena pääkaupunkina arkkitehtuurin, taiteen, vilkkaan katuelämän ja kohonneen espanjalaisen keittiön pääkaupunkina. Nyt on aika lisätä cocktaileja siihen listaan. Viime aikoihin asti juomakulttuuri Barcelonassa rinnastetaan yksinomaan viiniin ja vermuttiin (espanjalainen vermutti). Mutta yhtäkkiä siinä on laaja kirjo leikkisä salonkia, jotka ovat erikoistuneet kaikkeen ammattitaidolla järjestetyistä kekseliäisistä cocktaileihin pilvimuodossa – vakavasti.
Vaikka jotkut näistä paikoista ovat olleet hiljaa paikallisten tuttuja vuosia, he eivät voi enää välttää kansainvälistä huomiota. Tarkemmin sanottuna Maailman 50 parasta baaria on myöntänyt parhaan paikkansa Barcelonan kastelupaikoille kahtena peräkkäisenä vuonna. Vuodesta 2009 lähtien se oli aiemmin ollut palkinto, joka oli varattu yksinomaan Lontoolle ja New Yorkissa sijaitsevat laitokset .
Sips.Sips
Palasin äskettäin Katalonian pääkaupunkiin innokkaana juoda kaikkea, mikä oli lietsonut neljän vuoden poissaolon aikana, enkä ollut pettynyt. Tarkistin sisään Barcelonan painos , jossa koin kolmen näistä uusista tipputemppeleistä.
Katto.Nicolas Koenig
Oikein nimetyllä The Roofilla nautin valikoimasta aasialaisvaikutteisia järjestelyjä katsellen samalla koko ympäröivää kaupunkikuvaa goottilaisesta alueesta Välimerelle. Kohokohtia olivat yuzu-forward spin on clara (paikallinen termi shandy) sekä martini riffi rakennettu wasabi-infuusio gin ja sake.
tähtimerkki 9. huhtikuuta
Totuudenmukainen baari.Nicolas Koenig
Aulan alakerrassa Veraz keskittyy monimutkaisiin valmisteluihin, ja taustalla on mustavalkovalokuvasarja, joka juhlii paikallista kulttuuria. Gauche Divine oli kohokohta tässä, vaahtoava ja kukkainen oodi Vesperille.
Lopetin paikan päällä tehdyt pakomatkani Punch Roomiin, hämärästi valaistuun luolaan, joka on omistettu hedelmäisille cocktaileille menneen eliksiirien aikakaudelta – pääasiassa suurissa muodoissa. Ainutlaatuinen lajike hyödyntää hibiskuksella infusoitua giniä, greippiä ja santelipuusiirappia saadakseen kauniin kulhoon kasvitieteellistä ihmettä.
Punch huone.Nicolas Koenig
En aikonut viettää kaikkea aikaani hotellissa, vaikka kuinka paljon nautin heidän nestemäisistä ponnisteluistaan. Ja aina kun olen valmis tutkimaan mikä tahansa juomat, aloitan aina tutkimalla lähintä luotettavaa baarimikkoa, jonka voin löytää. Tässä tapauksessa se oli The Roofin juomien valmistaja. Kun häneltä kysyttiin suosituksia, hän nyökkäsi tietoisesti, neuvoi minua odottamaan hetken ja palasi välittömästi mukanaan käsinkirjoitettu muistiinpano, joka sisälsi yli tusinaa paikallista suosikkia.
Horoskooppi 11. huhtikuuta
Juotuani laajalti suurimman osan listasta, olen valinnut sen parhaiden joukkoon. Ja aion jakaa yksityiskohdat jokaisesta alla.
Paratiisi.
Muista, että kuvakkeet pitävät Paratiisi ja Sips on jätetty pois, eivätkä siksi, että ne eivät olisi aikasi arvoisia. Päinvastoin – ne ovat pakollisia. Edellä mainittujen World’s Best Bars -listan voittajina vuosina 2022 ja 2023, heidän ylistykseensä on jo roiskunut runsaasti mustetta. Nyt on aika levittää enemmän muiden palvelukseen.
Katso tämä postaus Instagramissa
C/del Rec, 24, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Espanja
Tämä El Bornin jalokivi, joka on ollut paikallisten pitkään maineettoma, on keksinyt itsensä uudelleen vastaamaan nykyaikaisten imettäjien odotuksia. Lue: ainutlaatuisia, ainesosiin keskittyviä tarjouksia, jotka on tehty mielikuvituksellisesti hienostuneilla koristeilla. Havainnollistava valikko näyttää sinulle tarkalleen, mitä haluat allekirjoituksilla. Mutta sinut kutsutaan juttelemaan baarin henkilökunnan kanssa löytääksesi jotain, joka on räätälöity sinun mielialaasi.
horoskooppi kalenteri
14 Ruususta.14 Ruususta
C/de Martínez de la Rosa, 14, Gràcia, 08012 Barcelona, Espanja
Tämä viihtyisä kahvila-baari Gràcian naapurustossa on jännitystä milloin tahansa päivästä. Mutta koska he myös erikoistunut huippuluokan kahviin , voit yhtä hyvin aloittaa asiat a maailmanluokan espresso martini . Siirry klassikoiden innovatiivisempiin ilmaisuihin yön edetessä.
Tohtori Stravinsky.Tohtori Stravinsky.
14. marraskuuta merkki
C/ dels Mirallers, 5, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Espanja
Voit saada anteeksi, että pidät tätä nykyaikaista cocktailloungea laboratoriona. Siellä on kiertohöyryjä, mikrostillejä ja muita hajallaan olevia vihjeitä tieteelliseen kokeiluun. Mutta älkää erehtykö, että täällä olevat ihmiset ovat omistautuneet ennen kaikkea hienon vieraanvaraisuuden tieteelle. Ole vain valmis olemaan rohkea valinnoissasi (juustorasvalla pesty Paloma on yksi heidän myydyimmistä tuotteista), niin saat runsaan palkinnon näistä ponnisteluista.
Horoskooppi tammikuun 5Katso tämä postaus InstagramissaViesti, jonka on jakanut Floreria Atlántico Barcelona (@floreriaatlanticobarcelona)
Av. Marquis de l'Argentera, 19, Barcelona, Espanja 08003
Tämä toimivan kukkakaupan alle piilotettu vuosikymmeniä vanha puhuja on laitos Buenos Airesissa. Vuonna 2023 omistaja Renato Tato Giovannoni toi konseptin Barcelonan El Bornin alueelle. Se on jo yhtä rakastettu kuin alkuperäinen, noudattaen samaa mallia: vakavat cocktailit yhdistettynä kevyeen tunnelmaan – ja tappavaan grillattu mustekala.
Häät.AUGUSTA SAGNELLI
C/ dels Tallers, 1, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Espanja
Kaupungin alkuperäinen cocktailbaari, joka juontaa juurensa vuodelta 1933, tarjoaa sinulle mahdollisuuden astua pois tungosta Las Ramblas -kadulta ja paeta suoraan 1930-luvulle. Vaikka se on epäilemättä hyötynyt modernista cocktailin herättämisestä ja lisännyt muutamia valmisteita vastaamaan, käytännössä kaikki on entisellään. Baarin takana on jopa vintage-pulloja 1900-luvun aiemmilta puolilta. Tule nauttimaan klassikoista, erityisesti daiquirista tai gimletistä, ja nauti esityksestä, kun baarimikot venyttelevät käsiään täysin ojentaen kaatonauhaa vastakkaisten shakerien välillä.