Nämä ovat viljattomia vodkoja, joita sinun tulee kokeilla mahdollisimman pian.Startracker

Vaikka monet ihmiset nauttivat tietyntyyppistä viinaa, näyttää siltä, ​​​​että vodka on edelleen suosituin ja arvokkain alkoholijuoma Yhdysvalloissa.Kirkkaan, mauttoman väkevän alkoholijuoman alkuperäinen suosio juontaa juurensa 1940-luvun martineihin, ja vuonna 1976 vodka ohitti viskin Amerikan myydyimpana alkoholijuomana. Se on pysynyt huipulla siitä lähtien, IWSR Drinks Analysis -analyysin mukaan, vaikka viime vuosina agave-väkevät alkoholijuomat, erityisesti tequila, ovat antaneet vodkalle juoksua rahoilleen, ja ne ovat lähestyneet tämän vuoden kärkeä – itse asiassa IWSR ennustaa myös, että sillä on potentiaalia menestyä kategoriassa vuoden 2023 loppuun mennessä. Siten vodkan tuottajat ovat innovoineet uusia ja jännittäviä lajikkeita pitääkseen uskollisten asiakkaiden huomion.

Tekniikoiden joukossa: premium-lisäys, uudet maut ja juomavalmiit juomat (RTD). Brändit ovat myös omaksuneet uusia tuotantotekniikoita, mukaan lukien viljattomien vodkojen korostaminen.

Perinteisesti vodkan pohja valmistetaan fermentoimalla viljaa (yleensä vehnää, ruista tai maissia), tislaamalla, suodattamalla, laimennetaan (yleensä 60 % vettä 40 % alkoholiin) ja lopuksi pullotetaan. Viljattomissa vodkaissa tuottajat käyttävät vähemmän tavanomaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia, joiden kekseliäisyydet vaihtelevat Sonoma-rypäleistä havaijilaiseen ananaseen, jotta he voivat valmistaa sileää, laadukasta vodkaa, joka soveltuu cocktaileihin ja soveltuu hyvin juotavaksi.

Vaikka ei-viljavodkat eivät välttämättä ole uusia, ne ovat varmasti saaneet enemmän huomiota viime aikoina. Niitä kannattaa kokeilla kaikille, jotka välttelevät viljaa tai vain niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta.Kun amerikkalainen maku muuttuu ja tottuu ainutlaatuisiin makuihin, ihmiset ovat yhä avoimempia epäperinteisille väkeville tavoille, Chris Hanson, osaomistaja ja mestaritislaaja Hanson Sonomasta , kertoi Startracker. Lisäksi Hanson huomauttaa, että rypäleiden käyttämisessä viljapohjan sijasta on useita etuja, kuten enemmän kukkalaatua, vähemmän palamista kurkun takaosassa ja pinnoitteen suutuntuma, jossa on viipyvää suolaisuutta. Vodkapohjana käytettävien eri vihannesten ja hedelmien ainutlaatuiset ominaisuudet vaihtelevat korvikkeen mukaan.

Upstate Vodka esimerkiksi puristaa paikallisia omenoita ja muuttaa ne nesteeksi, joka sitten fermentoidaan Kosher-hiivalla. Prosessi kestää kolme kertaa niin kauan kuin perinteinen viljatekniikka, ja tuloksena on paljon puhtaampi ja pehmeämpi vodka, jonka viimeistelyssä on omenan vivahteita.

Alta löydät lisää markkinoiden ainutlaatuisimmista, viljattomista vodoista.

Hanson Sonomasta.Natalie ja Cody Gantz

Hanson Sonomasta

Kalifornian viinimaan sydämessä sijaitseva Hanson of Sonoma käyttää viinin valmistukseen yksinomaan 100-prosenttisesti sertifioituja luomurypäleitä ja tislaa sen sitten viljattoman vodkan pohjaksi. Tämä pienieräinen, perheomisteinen vodkabrändi lanseerattiin Sonomassa vuonna 2013, ja se tekee yhteistyötä Ceja Vineyardsin perheomisteisten, kolmannen sukupolven viinintuottajien kanssa vodkapohjan luomiseksi. Alkuperäinen vodka tarjoaa ihanteellisen tasapainon kukkaisten ja suolaisten nuottien kanssa vesperille tai likaiselle martinille – erityisesti Castelvetrano-oliiveille. Tarjolla on myös infusoituja tarjouksia, jotka on valmistettu paikallisista hedelmistä ja vihanneksista, kuten kurkkumandariinista, meyer-sitruunasta ja muista sesongin makuista.

Upstate Vodka.

Upstate Vodka

Mestaritislaaja Ken Wortz puristaa 70–80 omenaa (kaikki New Yorkin valtiontiloilta) jokaista Upstate Vodka -pulloa kohden. Puristuksen jälkeen Wortziin jää nestettä, joka fermentoidaan kosher-hiivalla ja tislataan sitten kahdesti 16- ja 18-levyisissä kaksipylväisissä tislauksissa (tämä on puhtaampaa tislettä kuin tisle, jota usein pidetään paremmin maustettujen alkoholijuomien kohdalla). Alkoholissa on hienovaraisen makea, luonnollinen maku ja raikas suutuntuma. Vaikka se ei ole teknisesti maustettu, sen luonnollinen makeus soveltuu luoviin cocktaileihin, kuten Upstaten Spiced Cider -reseptiin, jossa on sitruunamehua, chai-teesiirappia ja omenasiideriä, tai karpalojuoksu. Jokainen pullo valmistetaan ja pullotetaan brändin Charlottevillen tehtaalla New Yorkissa.

Herää.

Vusa Vodka

Vusa on valmistettu KwaZulu Natalissa, Etelä-Afrikassa ja valmistettu alueen hienoimmasta sokeriruo'osta. Vusa tislataan kolminkertaisesti ja sitten suodatetaan, jolloin saadaan poikkeuksellisen silkkinen vodka. Yksittäinen suodatus varmistaa, että se säilyttää ainutlaatuiset maut ja aromit, jotka lisäävät yksilöllisyyttä; eukalyptuksen ja pehmeän ruohoisuuden yrttituoksujen ansiosta on täydellinen siemailla joko kivillä kalkkipyörällä tai ehkä Moskovan muulissa kierteellä, lisäten hibiscus-siirappia tavalliseen lime- ja inkivääriolueen.

Kaikki Maui.

Pau Maui Vodka

Mauissa Hali'imaile Distilling Company käyttää tuotteliasta luonnonvaraa, joka on saaren ananas - tarkemmin sanottuna Maui Gold -ananas. Se on maailman ainoa vodka, joka on tislattu Maui Gold -ananaksesta. Tämä lajike erottuu havaijilaisten ananasten joukosta, koska se on erityisen makea; korkea sokeripitoisuus tarkoittaa ylivoimaista fermentaatiota. Toisin kuin viljattomien vodkojen hienovaraiset vihjeet tai aromit, Pau Maui Vodkassa ei ole edes ripaus ananasta – se on poikkeuksellisen rapea ja puhdas. Vodkan puhtaus johtuu niiden yhdestä tislauksesta 14 jalan kolonneissa, jotka koostuvat 100-prosenttisesti farmaseuttisista lasisista tislausastioista. Nauti trooppisesta cocktailista, kuten heidän ehdottamasta Lei Overista, jossa on seljankukkaa, appelsiinimehua, limetin katkeria ja kookosvettä, tai Porch Crawlerissa, jossa on limonaditiivistettä ja vaaleaa olutta.

Barr Hill.

Barr Hill Vodka

Mehiläiset ovat vastuussa Caledonia Spiritsin juomista Montpelierissä, Vermontissa. Se, mikä alkoi vuonna 2011 puhtaasta raakahunajasta valmistetusta ginistä, on sittemmin kehittynyt sisältämään myös vodkan. Hunajaa ei lämmitetä ennen käymistä, eikä päätislaaja Ryan Christansen tislaa enempää kuin kaksi kertaa, mikä säilyttää nektarin villihiivan sekä runsaat kasviaineet, joita luonnollisesti löytyy raakahunajasta, jota on neljä kiloa. jokainen pullo. Vodka on kukkainen, ja siinä on aina hienovarainen hunajainen suutuntuma ja makeus, joka sopii täydellisesti negroniin tai klassiseen Bee’s Knees -cocktailiin.

mikä horoskooppi on heinäkuun 21

Ocean Organic.

Ocean Organic Vodka

Ocean Organic Vodkan pienen erän likööri on saanut inspiraationsa ympäröivästä Mauin maisemasta. Tiimi tiesi, että heidän oli toimittava kestävästi, varsinkin näin herkässä ekosysteemissä, joten heidän laitoksensa toimii uusiutuvilla energialähteillä. Se on valmistettu käyttämällä luomua sokeriruo'oa ja syvänmeren kivennäisvettä, joista jälkimmäinen on peräisin 3000 jalkaa meren alta ja sisältää runsaasti magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia. Vodka on pehmeä, samettinen suutuntuma, joka on melko odottamaton tyypilliselle vodkalle, mutta päättyy kirkkauteen syvän valtameren veden mineraalien ansiosta. Siemaile puhtaana saadaksesi täydellisen johdannon tähän monimutkaiseen vodkaan tai käytä sitä kookosvesicocktailissa, jossa on sekaisin mintunlehtiä ja ripaus agavesiirappia.

Kylmä joki.

Cold River Vodka

Tämä tuotemerkki lainaa nimensä Mainen 16,7 kilometriä pitkästä Cold Riveristä, ja se käyttää ensiluokkaiseen vodkaansa vettä samannimisen lähteensä lisäksi Maine-perunoita. Cold River käyttää kokonaisia ​​perunoita perunatärkkelyksen sijaan, ja sitten kolminkertainen tislaa henkiä klassisen rapeaksi ja puhtaaksi. On monia tapoja tutkia sen martiinien suosimia ominaisuuksia ikonisesta vesperistä Cold Riverin tomaattivesimartineihin, joka koostuu vodkasta, maustetusta tomaattivedestä, sitruunamehusta ja ripaus pippurikastiketta.