Signature Gummy Bears ja CocktailKohteliaisuus Kun olimme nuoria

Kun olimme nuoria , upouusi baari West Villagessa, on täsmälleen sama kuin sen naapurivesireiät. Kuten muutkin West 10th Streetillä, se on pieni tila, joka on kauniisti sisustettu (tosinkin hieman tyttömäisempi kuin muut) ja täynnä herkullisia cocktaileja.

syyskuun 9 horoskooppi

Kukkien terälehtiä ja kynttilöitä levitettyinä, kuka tahansa Bachelor franchising tuntuisi täällä erittäin mukavalta. Kuitenkin, kun kaivaat syvemmälle ja keskustelet While We Were Youngin omistajan Bradford Duniganin kanssa, huomaat nuoren perustajan, joka on vuodattanut sydämensä, sielunsa ja hikensä siihen, mistä on potentiaalia tulla West Villagen perustuotteeksi.

Dunigan syntyi ja kasvoi Fort Lauderdale Beachillä, Floridassa, ja varttui talossa, jossa oli kyse yksityiskohdista. Hänen äitinsä, entinen malli, peitti talon kukilla. Tämä selittää, miksi hänen baarinsa on peitetty terälehdillä.

Minulla on aina ollut vahva kiintymys heihin, hän vahvisti.

Dunigan, joka on työskennellyt muodin parissa muutaman viime vuoden ajan, on kiinnostunut kauniista muotoilusta. Hänen rakkautensa surffaamiseen näkyy tangon takana olevissa surffilaudan muotoisissa leikkauksissa, ja vaikka se on hyvin hienovarainen, baari on itse asiassa aallon muotoinen (vaikka saattaa kestää muutaman juoman havaitaksesi sen.) Chevron-marmorilattiasta kylpyhuoneessa punastuvan vaaleanpunaiseen juhlaan ja kumikarhukasseihin, jotka annettiin asiakkaille heidän laskullaan, Dunigan ei halua tämän olevan vain rento varikkopysähdys.

En tule tänne tilaamaan vodka-limua. Kotona voi kyllästyä. Haluan ihmisten kokevan, hän kertoi Startrackerille.

Kun olimme nuoriaInstagramin luvalla

Naislaji ottaa tämän kokemuksen avosylin vastaan, joten voit siemailla vaaleanpunaista cocktailia polttareiden, useiden bloggaajien valokuvausten, hääsuihkun ja tyttömäisten brunssien ohella. Kyllä, baari vetoaa naisherkkyyteen Instagram-kirjoitettavilla runollisilla neonkylteillä ja värikkäillä juomilla, mutta Dunigan näkee sen myös loistavana paikkana voimakkaille, moderneille New Yorkin naisille, niille, jotka työskentelevät kovasti ja ovat itsenäisempiä kuin koskaan ennen. hyvään aikaan.

Astrologia helmikuun 14

Liian hyvää sinulle Kale MargaritaLuvassa Instagram

Ja heillä on hauskaa, sillä nämä juomat näyttävät joltakin vanhan Hollywoodin elokuvalta. Instagrammillisin vaihtoehto valikossa on When We Were Young. Valmistettu vodkasta, vaniljatanosta, perhoshernekukasta ja kuohuviinistä, se saa kauniin violetin sävyn. Jos etsit terveellisempää juomaa, Too Good For You on herkullinen ja valmistettu lehtikaalista, tequilasta, limetistä ja agavesta. Last Night- ja Sleeping With Strangers -tekstit ovat myös mahtavia, ja katsotaanpa suoraan, todella hauskaa sanoa.

Mutta jokin muu, joka erottaa While We Were Youngin muista pienistä baareista, on se, että se todella tarjoilee ruokaa, ja siinä on vankka menu. Kokeilin kaikkea tonnikalatartaresta ja Kobe Burgerista sekä Butternut Pappardelle Vegan Pastasta. Suosikkini oli kuitenkin kana- ja lehtikaalivohvelit. Vakavasti, ne tarjoiltiin kupissa. Heillä on myös perunoita, mikä on todellinen tie jokaisen naisen sydämeen pitkän päivän jälkeen.

Lavender Key Lime PieLuvassa Instagram

Älä edes aloita jälkiruokaa. Et ole syönyt Key Lime Pie -piirakkaa ennen kuin olet syönyt While We Were Youngin Key Lime -piirakkaa, jossa on graham-keksejä ja makea violetti kastike. Duniganin Florida-juuret loistavat täällä. Ja vaikka baari ja keittiö ovat melko pieniä – ravintolaan mahtuu alle 40 henkilöä – kaikki tehdään itse.

mikä on maaliskuun 12 horoskooppi

BrunssiInstagramin luvalla

Mutta jos luulet, että tuskin 30-vuotias Dunigan on sellainen perustaja, joka käy vain kerran päivässä nähdäkseen, miten asiat etenevät, olet väärässä. Matka tämän baarin avaamiseen oli pitkä ja vaikea, ja se kuulostaa kaukana siitä rauhallisesta ja seesteisestä ilmapiiristä, jonka saat kun astut tähän baariin. Avaaminen kesti 18 kuukautta, ja Dunigan on tietoinen New York Cityn baarien, erityisesti West Villagen baarien, säilyvyydestä. Siksi hän asuu periaatteessa ravintolassa, kun hän ei nyrkkeile tai huolehdi koirastaan.

Useimpina iltoina hänet voi tavata tarjoilemassa ruokaa ja juomaa, tarkistamassa ruokalistaa, tervehtimässä kaikkia sisääntulevia, hankaamassa kylpyhuoneen lattioita, pyörittämässä Instagramia, valitsemassa ravintola-alasta innostunutta henkilökuntaa ja tekemässä PR-toimintaa sekä miljoona muuta asiaa. Tämä omistautuminen tehdä baaristaan ​​kokemus ja vetäytyä erottaa hänet muista.

Mitä tulee nimeen, valinnan takana ei ollut erityistä merkitystä, Dunigan sanoi. Ja kyllä, hän tietää, että se on kieliopillisesti väärin. Se oli vain jotain, jolla hän leikki ja huomasi, että se saa ihmiset hymyilemään. Ja jos se ei auta, aina löytyy Gummy Bears.