Syyllinen.Poista roiskeet

vaimostani ja lapsistani

Herätyskello soi klo 7.00. Nouset sängystä, kiirehdit ovesta ulos ja lähdet töihin. Otat aamiaiseksi muffinssin (sokeri) ja kahvin maidon ja sokerin (sokerin) kanssa. Olet nälkäinen klo 10.00 mennessä, joten nappaat ylijääneen bagelin (sokerin) toimiston keittiöstä. Keskipäivällä sinulla on lounaaksi voileipä valkoisella leivällä (sokerilla). Sinulla on treffit sinä iltana, jossa sinulla on muutama lasillinen viiniä (sokeri), pasta (sokeri), etkä voi olla haluamatta jälkiruokaa (sokeria).

Ei ihme, että yhteiskuntamme on riippuvainen sokerista – sitä on kaikkialla! Sitä on jopa näennäisesti vähemmän ilmeisissä paikoissa, kuten jogurtissa, tomaattikastikkeessa ja terveellisissä proteiinipatukoissa. Terveyden, kestävän energian, painon, kognitiivisen terveyden ja hormonitasapainon ylläpitämiseksi verensokerin on oltava tasapainossa koko päivän. Mutta jos olet yllä oleva esimerkki, tämä on mahdotonta tehdä. Ruokavalio saa sinut tuntemaan olosi pörröiseksi, uupuneeksi ja jatkuvasti nälkäiseksi. Hormonisi ovat ylikierroksilla, ja sinulla on vaikeuksia tuntea olosi parhaaksi päivästä toiseen.

Vaikka voi olla selvää, että liiallinen puhdistetun sokerin syöminen voi aiheuttaa painonnousua, oletko pysähtynyt miettimään sen vaikutusta hormonaaliseen terveytesi? Se aiheuttaa päänsärkyä, ruoansulatushäiriöitä, PMS-oireita, kouristuksia, aknea, aivosumua ja enemmän . Ja jos huomaat kaipaavasi makeaa välipalaa vain minuutteja monipuolisen aterian jälkeen, sokeririippuvuus on saanut sinut käsistäsi.

Sokeririippuvuus on todellinen . Itse asiassa, Tiede osoittaa, että sokeririippuvuus on verrattavissa kokaiiniriippuvuuteen . Vieroitusoireet, himo ja uusiutumiskäyttäytyminen ovat samanlaisia ​​kuin huumeriippuvaisella. Ei, et ole hullu, etkä kaikki ole päässäsi. Tavallisen ihmisen kanssa (luultavasti tietämättään) kuluttaa 82 grammaa sokeria (eli 19,5 teelusikallista) päivässä, ei ole ihme, että olemme addiktien yhteiskunta. Ja sokerin vaikutukset terveyteen ovat tuhoisia.

Kehomme käyttää sokeria (glukoosin muodossa) nopeaan energianpurkaukseen. Esi-isämme käyttivät näitä nopeita energiapurkauksia esimerkiksi pakenemiseen uhkaavalta eläimeltä. Heidän kortisolitasonsa nousisivat ( lisäämällä glukoosin määrää vapautuu verenkiertoon) vain polttaakseen sen nopeasti pois hyökkäyksestä pakenemisen jälkeen (heidän verensokerinsa tottuu ja verensokeri palasi lähtötasolle).

Tuolloin sokeria löydettiin vain hedelmien ja marjojen muodossa, ja ne olivat harvinainen herkku - ei päivittäinen hemmottelu. Me nykyajan ihmiset kulutamme sokeria aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi ja jälkiruoaksi, kiitos elintarviketeollisuuden tunkeutuneen sen lähes kaikkeen. Joten mitä kehossamme todella tapahtuu, kun syömme sokeria?

Kun kulutamme yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja tai puhdistettua sokeria (joko sokeria tai hiilihydraatteja, jotka on prosessoitu, mikä tarkoittaa, että niistä on poistettu ravintoaineet), nämä elintarvikkeet nostaa verensokeriamme , koska niihin ei ole sidottu ravinteita tai kuituja, jotka hidastavat ruoansulatusta. Insuliini, verensokeria säätelevä hormoni, menee ylikierrokselle siivotakseen verenkiertomme sotkun. Pian sen jälkeen verensokerimme romahtaa dramaattisesti ja putoaa terveen lähtötason alapuolelle. Tämä puolestaan ​​​​aiheuttaa halun saada lisää sokeria ja hiilihydraatteja, jotta verensokeri palaa lähtötasolle. Jos jatkamme tyhjien jalostettujen sokereiden käyttöä, vuoristorata jatkuu.

Kun verensokerimme nousee, insuliini tulvii verenkiertoon. Ylityö voi saada verensokerisi lakkaamaan reagoimasta insuliiniin. Koska insuliinia on jatkuvasti verenkierrossa, sokerit eivät poistu. Tämä voi johtaa diabetes, aivosumu, uupumus, jatkuva nälkä ja masennus .

Jos solut ovat ylikuormitettuja varastoituneella sokerilla eivätkä pysty ottamaan enempää, insuliini kuljettaa ylimääräisen sokerin maksaan, jossa se varastoituu glykogeeni . Kun maksan glykogeenivarastot ovat täyttyneet, tämä glykogeeni varastoituu rasvahappoina ja triglyserideinä kudoksiimme (hei, painonnousu!).

Eikä siinä vielä kaikki. Sokerin kulutuksen jälkeen immuunijärjestelmäsi on masentunut muutaman tunnin ajan, mikä tarkoittaa, että olet alttiimpi vilustumaan tai muuhun sairauteen ajaessasi sokeriaaltoa. Puhdistettu sokeri tunnetaan myös stressaavaa lisämunuaiset (jotka säätelevät kortisolia, stressihormonia ja aldosteronia, joka säätelee verenpainettasi) ja kilpirauhanen (joka erittää hormoneja, jotka ovat vastuussa aineenvaihdunnan, kognitiivisten toimintojen ja kehon lämpötilan ylläpitämisestä.) Kortisolitasot nousevat usein, kun verensokeritaso nousee, mikä tarkoittaa, että stressitasomme muuttuu vähemmän hallittavissa ja tunnemme olomme todennäköisesti uupuneiksi ja umpikujaksi. ja ahdistunut.

Sokeri hyökkää myös kollageeniin, rakenneproteiiniin, joka on vastuussa ihon kimmoisuudesta ja vahvuudesta sekä korjaa kuolleita ihosoluja. Näin ollen liiallinen sokerin kulutus voi jättää meihin ennenaikaisia ​​ryppyjä ja ikääntyvän ihon.

Sokeri myös kuluttaa B-vitamiinia kehomme varastoista. B-vitamiinit ovat tärkeitä mielenterveydellemme, hormonaaliselle terveydellemme ja yleiselle energiatasollemme. Ilman niitä tunnemme lisääntyneitä tunteita ahdistuneisuus ja masennus , unettomuuden todennäköisyys on suurempi, kortisolimme on loppumassa, sukupuolihormonituotantomme laskee (hei hei, libido!), ja meillä on todennäköisemmin hedelmällisyysongelmia. Liiallinen sokerin kulutus liittyy myös pahentuneisiin PMS-oireisiin, kuten päänsärkyyn, kouristukseen, ärsytykseen ja mielialaan.

Avain sokerinhimomme hillitsemiseen on syödä verensokerin vakauttamiseksi. Kuitupitoisten hiilihydraattien, laadukkaiden proteiinien ja terveellisten rasvojen tasapainoinen ruokavalio kyllästyttää sinut, vapauttaa sinut jatkuvasta himosta ja pitää hormonit tasapainossa ja verensokerisi normalisoituneena. Säännöllinen liikunta ja uni myös alentaa aktiivista verensokeria ja alempi kortisoli tasot. Tämä pitää sinut kylläisenä ja järjissäsi ja poistaa sokerinhimoa.

Jamie Forward on kokonaisvaltainen terveysvalmentaja.