Kyllä, tämä on maan alla!Luvassa Ralph Lauren

syntymäpäivä 23. lokakuuta merkki

New York Cityn ravintolat ovat aina pitäneet yllä tiettyä kätköä, joka ylittää ajan ja tilan. Katsokaapa nykypäivän trendikkäitä kaviaarikuppeja ja espressomartineja, jotka kaikki saivat vetoa kaupungin vilkkaasta ruokaelämästä. Puhujista koko yön ruokailijoihin, jos pääset New Yorkissa, voit tehdä sen missä tahansa.

Newyorkilaiset ovat ylpeitä siitä, että he tietävät piilotetuista helmistä varhain, mikä tarkoittaa, että jotkin kaupungin tyylikkäimmistä paikoista ovat usein hieman maan alla – kirjaimellisesti.

Viime aikoihin asti Delmonico's, finanssialueen ikoninen pihviravintola, joka on toiminut lähes 200 vuotta, tarjosi itse keksittyjä delmonico-pihvileikkejä kellaritilan rehevässä mukavuudessa. Maanalaisten laitosten runsas ylellisyys ja suorastaan ​​viihtyisyys tarjoavat uskomattoman näkemyksen siitä, kuinka ruokailijat haluavat syödä nykyään: he haluavat tuntea olonsa kotoisaksi ja heistä huolehditaan suuren vieraanvaraisuuden kautta.

Vaikka Delmonicon uudelleen avaaminen on epävarmaa, siellä on edelleen paljon upeita kellarissa sijaitsevia ravintoloita, joissa voit rentoutua ja nauttia uskomattomasta ateriasta. Älä myöskään lannistu alemman tason sijainnista; nämä eivät ole luolatunnelmia. Ralph Laurenin Polo Bar on täydellinen esimerkki: heikosti valaistu kellarikerrostila, jossa tarjoillaan klassisia martineja, katkarapucocktaileja ja meheviä hampurilaisia ​​muhkeassa mutta yllättävän kodikkaassa maanalaisessa tilassa. Muut korkeat kellarin hotspotit ovat vallanneet fine dining -elämän ja tarjoavat kaikkea rajallisista maistelumenuista ja kodikkaista kokin tiskikokemuksista New Yorkin suurimpaan sakekokoelmaan. Katso alta parhaat fine dining -ravintolat, jotka käyttävät puutarhatason sijaintiaan hyödykseen.

Polo Baari.Luvassa Ralph Lauren

Polo-baari

1 E 55th St, New York, NY 10022

Tämän hotspotin ruokalista on saanut inspiraationsa joistakin Ralph Laurenin suosikkiruoista, ja se oli välitön hitti vuoden 2015 avajaisissa. Viihtyisät puupaneloidut sisätilat tuovat tervetulleita mukavuuden ja helppouden tunteen, jossa on klassinen ratsastustunnelma ja hieman ironiaa tilattaessa BLT-salaattia ja jäykkää juomaa näin kerroksellisessa tilassa. Vaikka siellä on vielä runsaasti nahkaa ja satulatäytteistä taidetta, ravintolan tavoitteena on myös toivottaa vieraat tervetulleiksi syömään, juttelemaan ja nauramaan hämärässä tilassa, samalla kun heitä odottaa räätälöityyn, erittäin tyylikkääseen Ralph Laureniin pukeutunut henkilökunta. univormut. Älä unohda päättää aterian klassisella jäätelöjäätelöllä, jossa on kuumaa fudge-kastiketta, tai kevääksi Ralph's-karamellimaissia, maapähkinöitä ja suolattua karamellijäätelöä. Täällä on pukukoodi, joten jätä t-paidat, aktiivivaatteet ja repeytyneet farkut kotiin ja valmistaudu hengähdystauon kaupunkien hajaantumisesta.

Sakagura.Sakagura

Sakagura

211 E 43rd St B1, New York, NY 10017

Sakaguraa pidetään piilotettuna jalokivinä NYC:ssä ja yhtenä maailman parhaista sakebaareista. Asunut Manhattanin Midtownissa vuodesta 1996,Sakagura johti New Yorkin sakeen esittelyä, ja tällä hetkellä ruokalistalla on yli 200 lajiketta. Tämä on aito izakaya, jossa on tapas-tyylisiä japanilaisia ​​ruokia, vaikka piilotettu sijainti voi olla hieman haasteellista. Ensimmäinen askel on löytää yksi tietty aula yhdestä näennäisesti tavallisesta toimistorakennuksesta, kävellä sitten vartijan ohi portaita kohti ja suunnata alas viihtyisään tilaan. Valikoima täydellisesti viipaloituja sashimia, sobaa ja udonia sekä pieniä lautasia, kuten kivigrillattua A5 Wagyua, kaikki lähtevät onnellisina ja kylläisinä. Muista tehdä varaus etukäteen, sillä varaukset menevät nopeasti.

Lamian kalamarkkinat.Peter Ruprecht

Lamian kalamarkkinat

47 Avenue B, New York, NY 10009

Kun kävelet Lamia's Fish Marketin etuovesta Avenue B:llä, et ehkä ole valmistautunut meren alla olevaan autuuteen, joka odottaa monihuoneisessa ravintolassa. Kaarevat siniset samettikopit ja vehreä meriaiheinen baari johtavat vedenalaiseen keitaan, jossa on taidokkaat seinämaalaukset ja terveellinen annos kalaverkkosisustus. Uponnut ruokasalissa on raakabaari, jossa on runsaasti esillä päivän tuoreimpia saaliita, kuten ostereita, kalaa ja hummeria. Ruoat keskittyvät Välimeren keittiöön kunnianosoituksena sen taustalleravintoloitsija Lamia Funti.

Undercote.Undercote

Undercote

16 W 22nd St, New York, NY 10010

Cote on tyylikäs korealainen pihviravintola ja grillipaikka Flatironissa, joka tunnetaan pöydässä paistetuista pihveistä, jotka kypsytetään talon erityisessä kuivakypsytyshuoneessa. Aivan ravintolan alapuolella sijaitseva tyylikäs baari Undercote jakaa maanalaisen tilan ikääntyvien pihvien kanssa, mutta tämä ei ole vain ikääntyvä huone. Tummassa sisustuksessa on tyylikäs matelijatunnelma, tonnia kasvihuonekasveja ja uskomatonta ruokaa. Ruokalistalla on rajoitettu valikoima naposteltavaa, jotka ovat varmasti ylellisiä, mutta jotka tarjoillaan intiimissä ympäristössä ja ovat valmiita pestäväksi jatkuvasti muuttuvan valikoiman puruja. Aluksi mitä tahansa martineista, mukaan lukien vodka, gin ja hieno Gibson, voidaan räätälöidä lisäosilla, kuten Castelvetrano-oliiveilla, sitruunakierteellä tai Regiis Ova Royal Hybrid Kaluga -kaviaaria. Nosta se tölkkiin, jos haluat jakaa tai haluat vain olla uskomattoman hemmotteleva, sillä kaviaarin suolaisen suolaveden tiedetään sopivan erinomaisesti viinaa sisältävien juomien kanssa. Seuraa sitä kausiluonteisella viskihapan Novacanella ja sukella pihviin ja kananmuniin, joissa on talon savustettua porsaan vatsapekonia, tai korealaista gnocchia gochujang-kuorruteella.

Timjami baari.Timjami baari

Timjami baari

20 W 23rd St, Cellar, New York, NY 10010

Herkullista ruokaa ja cocktaileja tarjoiltuna maanalaisessa baarissa, joka sijaitsee entisessä 1920-luvun uhkapelipesässä? Se on Thyme Bar, taiteellinen cocktailparatiisi, joka on piilotettu näkyville leipomon alla 23rd Streetillä. Thekodikas, hämärästi valaistu tila soittelee puhujatunnelmiin koristeellisilla vivahteilla ja lämpimällä, hieman teatraalisella tunnelmalla, joka juhlii joitain tärkeimmistäkauniita cocktaileja ja purevia ympärillä. Tarjoilu sotaa edeltävässä kellarissa, piilossa Flatironin sydämessä, lisää varmasti vetovoimaa. Aloita ostereista ja lohi crudosta yhdessä mezcal-patchouli-cocktailien kanssa, niin sinut kuljetetaan pilvi yhdeksään…joka sattuu olemaan myös ruokalistalla olevan samppanjacocktailin nimi. Varaus vaaditaan koko maistelumenulle, ja kyllä, voi silti olla vaikea valita ube crème brûléestä tai Gynoecium Old Fashionedista, jossa on maapähkinävoipestyä viskiä ja jälkiruoaksi butterscotchia.

Kiinalainen smokki.Kiinalainen smokki

Kiinalainen smokki

5 Doyers St, New York, NY 10013

Chinatown on ainutlaatuinen historiallinen paikka New Yorkissa, jossa sukupolvet ja yritykset asuvat joskus vuosisatoja vanhoissa rakennuksissa. Chinese Tuxedo, joka on nimetty yhdestä Chinatownin ensimmäisistä fine dining -ravintoloista, on kunnianosoitus vilkkaassa naapuruston parhaille osille. He ovat erikoistuneet perinteisten kiinalaisten juhlaruokien uusittuihin versioihin Doyers Streetillä sijaitsevassa tilassa, jossa aikoinaan toimi kaupungin ensimmäinen kiinalainen teatteri. Tila on kunnostettu huolella niin, että siinä säilytettiin mahdollisimman paljon historiallisia yksityiskohtia, kuten alkuperäiset pilarit, nykytaiteen vivahteilla ja vuosisadan puolivälin moderneilla kalusteilla. Maanalainen ruokasali tuntuu samanaikaisesti avaralta ja kodikkaalta, joten se on täydellinen paikka nauttia rapeasta munakoisosta ja yhdestä usein vaihtuvista sesongin cocktaileista.

Atomix.Cody Rasmussen

Atomix

104 E 30th St, New York, NY 10016

Yksi New Yorkin parhaista ravintoloista on syrjässä pienessä paikassa ruskean kiven kellarissa Murray Hillissä. Atoboyn takana oleva tiimi, kokki Junghyun ja manageri Ellia Park ovat tämän paikan takana, ja menu on täynnä moderneja korealaisia ​​makuja. Tyylikäs baari ja kokin tiski tarjoaa vain kaksi yöpaikkaa tälle 10 ruokalajin maistelumenulle, ja se on yksi halutuimmista varauksista. Nykyisellä menulla on kampasimpukoita gochugarulla ja japchae nauriilla ja musta tryffeli, jotka kaikki tarjoillaan intiimissä yhteisessä kokin tiskissä.

horoskooppi elo 21

Sartianon.Teddy Wolff

Sartiano on Mercerissä

99 Prince St. New York, NY 10012

Kun Jean-Georges Vogerichtenin julkkismagneetti Mercer Kitchen Soho-yleishotellissa The Mercer suljettiin lähes 25 vuoden jälkeen, New Yorkin ruokailuskene sai osuman. Trendikäs maanalainen juomapaikka on nyt palannut, ja tilassa on uusi ravintola – Scott Sartianon osuvasti nimetty Sartiano's, jota johtaa kolminkertainen James Beard -palkinnon voittaja kokki Alfred Portale. Keskustan vilkkaasta energiasta tunnettu tila pitää asiat vireänä modernin italialaisen ruoan kanssa, jonka tarkoitus on tuoda kohoavaa mukavuutta viihtyisään tilaan. Ruokalistalta löytyy kaviaaripalvelua, paikallisia ostereita ja kevyempiä aterioita, kuten kampasimpukka crudoa ja klassista antipastia. Tarjolla on myös sekoitus punaisen kastikkeen suosikkeja, hiiligrillattuja pihvejä ja ruokia, kuten branzino ja tyylikäs sitruunaspagetti italialaisen kaviaarin kera.

Katso tämä postaus Instagramissa

Viesti, jonka on jakanut Scalinatella Restaurant (@scalinatellany)

Scalinatella

201 E 61st St, New York, NY 10065

Tämä Upper East Siden puutarhatason ruokailukokemusten maamerkki tuntuu vanhan New Yorkin ruumiillistukselta parhaalla tavalla. Tarjoilijat suosittelevat asiantuntevasti Barolo-pulloja siemailemaan klassista ruokaa, jota tutkan alla olevissa paikoissa liikkujat ja ravistelijat nauttivat. Ruokalistalla on kausittain vaihtuva valikoima tuoreita kala- ja pastaerikoisuuksia; linguine simpukoilla on klassinen erottuva. Viimeistele talon tiramisulla pöytään ja muista varata varaus hyvissä ajoin – viikonloput voivat olla kiireisiä odotetusti.