Oletko kiinnostunut parhaasta tequilasta? Olet oikeassa paikassa.Startracker
syyskuun 11. päivän horoskooppi
Tequila jatkaa vain suosionsa kasvua, ja on helppo ymmärtää miksi – siellä on niin monia erilaisia tequilatyyppejä jokaiseen makuun. Tequilan suosituimpia termejä ja nimityksiä ovat blanco, reposado ja añejo, mutta itse asiassa niitä on paljon enemmän. Vaikka jotkut sopivatkin ehkä parhaiten korkealaatuisen margaritan valmistukseen, paras tapa nauttia todella ensiluokkaisesta ja laadukkaasta alkoholijuomasta on siemailla sitä sellaisenaan. Ylellisen tequilan siemaillen markkinat ovat täynnä jännittäviä vaihtoehtoja, joista osa on ollut olemassa jo vuosia, agave-alkoholien valmistaminen perinteisillä ja käsityöläisillä menetelmillä, sekä uudempia lisäyksiä alalle, murtamalla noita perinteitä ja luomalla uusia polkuja.
Joten mikä tekee loistavasta tequilasta ylipäänsä? Ensinnäkin tequila on valmistettava vähintään 51 prosentista sinisestä Weber-agavesta, joka on korjattu Meksikon Jaliscon osavaltiosta, ja virallisia alueita ovat Nayarit, Guanajuato, Michoacán ja Tamaulipas. Agaven kypsyminen kestää noin viidestä seitsemään vuotta ennen kuin se voidaan korjata, joten kärsivällisyys on jokaisen tequilan ystävän hyve. Parhaat pullot sisältävät 100 prosenttia sinistä agavea, joten todellisten asiantuntijoiden tulee pitää silmällä kyseistä etiketissä olevaa yksityiskohtaa.
Etenkin tequilan siemailemisen tulee olla tasaista ja helposti juotavaa, jotta se olisi nautinnollista, sillä toisin kuin sekacocktailissa käytettävä tequila, viina on täällä todella keskiössä. Parhaat versiot ovat tyypillisesti viettäneet jonkin aikaa lepäämässä paahdetussa puutynnyrissä, sillä se tuo tanniineja ja makuja itse puusta henkeen, mikä tekee mausta pyöreämmän, täyteläisemmän. Ikääntyneiden tequilien maun monimutkaisuus on niin suuri, että monet vertaavat niiden suosiota ikääntyneisiin viski , ja pulloista on tullut yhtä suosittuja keräilyä.
Blanco tai vanhentamaton tequila sopii erinomaisesti cocktaileihin, kun taas hieman ikääntynyt tequila voi hengailla yksinään ilman joitain niitä ankarampia ominaisuuksia, joita usein esiintyy blancotequilassa. Itse asiassa termit reposado ja añejo viittaavat siihen, kuinka paljon aikaa vietetään tynnyrissä - reposadoa kypsytetään missä tahansa kahdesta kuukaudesta vuoteen, kun taas añejot viettävät yhdestä kolmeen vuotta tammessa kypsymisen. Kaikki ylimääräinen katsotaan ylimääräiseksi añejoksi. Etkö ole varma mistä aloittaa? Olemme turvassa. Katso alta parhaat tutkan alla siemailevat tequilaa aloittaaksesi matkasi.
Dragon House.Dragon House
Nuorten lohikäärmeiden talo
Tämä pieni erä tequila on todella tehty siemailettavaksi. Perustaja ja toimitusjohtaja Bertha González Nieves on ensimmäinen naispuolinen Maestra Tequilera, joka on saanut Academia Mexicana de Catadores de Tequilan tai Mexican Academy of Tequila Tasters -sertifikaatin. Hän valmistaa 100-prosenttisesti Jaliscon sinistä agave-tequilaa, joka kunnioittaa tequilan perinteitä ja hyödyntää moderneja innovaatioita lopputuotteen parantamiseksi. Yhdistämällä diffuusion pylvästislaukseen, tuloksena oleva neste kehittää puhtaan viskositeetin, joka peittää paletin. Joven, sekoitus blanco- ja reposado-tequilaa, mahdollistaa kirkkaan maun ensimmäisellä siemauksella ja pyöreän, sileän lopputuloksen. Casa Dragones Jovenissa on anis, päärynä ja pippuri. Jopa pullo on kunnianosoitus hienovaraiselle eleganssille, ja se toimii käsintehtynä kristallikahvina suoraan Mexico Citystä, täydellisenä pepita-koristeilla.
on nicole richie adoptoitu
Sudet.Sudet
Los Lobos 1707 Reposado
Los Lobos Reposado on kaunis yhdistelmä julkkisten omistamasta alkoholibrändistä, jolla on vahva perinne. Perustaja Diego Osorion perhe on käyttänyt omaa tekniikkaa tequilan valmistukseen 1500-luvulta lähtien, ja kun NBA-tähti LeBron James pääsi mukaan, se oli todellinen pelin muuttaja. Tämä on todellinen asia; käytetään vain 100-prosenttisesti sinistä Weber-agaavea, joka on hankittu Los Altos de Jaliscosta Meksikosta. Runsas kypsytys amerikkalaisissa valkotammitynnyreissä seuraa vielä viimeistelytauko tynnyreissä, joissa oli aiemmin espanjalaista Pedro Ximenez -sherryä, mikä tuo täyteläisiä hedelmäisiä tuoksuja, jotka tekevät tequilasta, joka siemaile helposti ja päättyy kevyeen, pippuriseen lopputulokseen.
missä amerikkalainen leipomoohjelma on kuvattu
Noble House.Noble House
Noble House Marquis of Noble House Annex
Hyvä siemailtava tequila on usein joko sekoitus tai tynnyri – tässä Casa Noblen pullossa on molemmat. Maestro Tequilero Jose Pepe Hermosillo valitsi käsin puut tynnyreihin Allierin alueella Ranskassa ja lepäsi henkiä vähintään yhden, mutta enintään viiden vuoden ajan. Ranskalainen tammi tunnetaan erinomaisesta tanniinisesta rakenteestaan, ja sitä käytetään joihinkin parhaisiin ranskalaisiin viineihin. Hermosillo sekoitti sitten yhdeksän añejoa ja kaksitoista ylimääräistä añejoa. Tuloksena oleva neste alkaa runsaalla karamellilla, punaisilla marjoilla ja kanelilla ja päättyy täyteläisiin suklaatuoksuihin.
Master Double Diamond.Mestari Dobel
Master Double Diamond
Maestro Dobel on tutkan alla oleva premium-tequila, josta et ehkä ole koskaan kuullutkaan – toisin sanoen tähän mennessä. Tämän perheomisteisen yksittäisen talon loi ja nimesi Juan Domingo Beckmann Legorreta (Dobel), joka sattuu olemaan peräisin 11 tequilanvalmistajien sukupolvelta ja on José Cuervon nykyinen toimitusjohtaja. Diamante-ilme on sekoitus eurooppalaista tammikypsytettyä reposadoa, añejoa ja extra añejoa. Neste suodatetaan sitten kahdesti, mikä poistaa värin ja tuottaa ns. cristalinoa, joka säilyttää ikääntymisen aiheuttamat maut ja täyteläisemmän suutuntuman, mutta ei tummaa väriä. Sekoitus tekee ainutlaatuisen siemauksen, joka on sekä eloisa että tasainen, erittäin monimutkainen ja makuinen.
Auringon talo.Auringon talo
Casa Del Solin lisärakennus
Casa Del Sol saattaa olla uusi tulokas tequila-maailmassa, mutta huippuviinan takana oleva tiimi ei ole. Tuotantopäällikkö on edesmenneen Francisco Alcarazin kummitytär, joka oli tequilamaailman edelläkävijä ja mestaritislaaja, ja Patrónin luoja. Lisää näyttelijä Eva Longoria perustajaksi, ja tämä oli varmasti hitti. Laatu on tietysti etusijalla, ja tämä Casa Del Sol on valmistettu 100-prosenttisesti sinisestä Weber-agaavista, joka on peräisin tietystä Jaliscon ylängön osasta, joka tunnetaan rikkaasta, hedelmällisestä maaperästään. Agave-viinaa kypsytetään sitten ranskalaisissa tammitynnyreissä ja konjakkitynnyreissä neljätoista kuukautta. Kaikki tämä johtaa täyteläiseen mutta eleganttiin tequilaan, joka on täynnä paahdettua tammea, aprikoosia, vaniljaa ja rusinoita.
Sininen luokka.Sininen luokka
emättimen kynnet
Liitteen sininen luokka
Clase Azulin rakas reposado-tequila ja heidän käsinmaalatut valkoiset ja siniset pullot eivät ehkä ole kaikkein tutka-alassa, mutta niiden muut ilmeet jäävät usein huomiotta. Añejo-tequila on omassa ainutlaatuisessa käsinmaalatussa pullossa, joka erottuu entisestään. Herkät siniset ja 24 karaatin kultaiset kosketukset ovat kunnianosoitus alkuperäiskansalle Mazahualle, joka edustaa vettä, maata ja aurinkoa. Tequila on kokenut paljon molempia, sillä se on kypsynyt 25 kuukautta käytetyissä bourbon- ja viskitynnyreissä, mikä tarkoittaa, että se on monimutkaisempi ja hienostuneempi. Itse tequila on täynnä suuria, pyöreitä makuja, painottuna karamelliin ja voileipeen, tasapainotettuna paahdetulla tammella ja lämpimillä leivontamausteilla.